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发酵型火锅底料:将糍粑辣椒等材料,通过传统工艺进行发酵酿制,“酶促分解-促进有机酸-产生微生物-通过热量-构造香味-从而达到并发挥原料的极致作用,通过发酵平衡原料,再通过炒制过程激发其特有综合质量!
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